Pour graver la pierre, il est essentiel de connaître le tracé de la Capitale (et des chiffres). Apprendre la modulation de la structure des lettres et de l'épaisseur des traits, la Capitale étant née de la pierre il y a plus de 2000 ans, et achétype de notre alphabet.
D'après un cours au tableau noir, chaque stagiaire élabore son propre modèle d'abécédaire dessiné sur papier pour ensuite l'appliquer sur la pierre.
Les stages, d'une durée de cinq jours (35 heures), sont une formation individuelle intensive, cours "à la carte" ou mise à niveau.
Les colloques, d'une durée de trois ou quatre jours, sont animés au sein de l'Union Compagnonnique et sont ouverts à tous.
Ces formations s'adressent à tous publics, professionnels de la pierre ou novices, ainsi qu'aux autres corps de métiers désireux de découvrir la pierre en tant que matière vivante, ainsi que ce monde abstrait et subtil inhérent au langage de l'écrit.